Здание хлебопекарни и склада муки - каркасно-щитового исполнения, с размерами в осях отапливаемого объема 48,0х12,0 м. С северо-восточного фасада здания примыкают две погрузочные рампы, высотой 1,2 и 09, м с навесом над ними высотой 3,0 м. Хлебопекарня имеет следующий набор помещений - склад для хранения муки, пекарный зал, помещение готовой продукции, помещение подготовки сырья, мойка и хранение оборотной тары, помещение мойки инвентаря, лаборатория.